Patatas a la mantequilla con hierbas aromáticas.

INGREDIENTES

1 Kg de patatas de guarnición.

Mantequilla.

Aceite oliva virgen extra.

Sal.

Pimienta negra.

Hierbas aromáticas (romero, orégano y tomillo)

                                         

PREPARACIÓN

Ponemos las patatas (con piel) en una olla con abundante agua y una pizca de sal al fuego y esperamos a que estén tiernas.

Escurrimos y secamos bien las patatas.

Cortamos cada patatas con mucho cuidado en dos o tres trozos según su tamaño.

Ponemos una sartén amplia al fuego, y le añadimos una cucharada sopera de mantequilla y otra de aceite oliva virgen extra.

Agregamos las patatas y ponemos el fuego bien bajo, dejamos que se doren lentamente.

Salpimentamos y añadimos 1/2 cucharadita de cada especias.

Removemos con mucho cuidado, para no romper las patatas y apartamos.

Estas patatas sirven como acompañamientos de carnes, pescados o bien podemos disfrutarlas solas.

Un buen provecho, un par de risas y un buen café.