Ensalada Rosy´s (Receta nº 422)

INGREDIENTES

Salmón ahumado.

Cogollos de lechuga.

Queso fresco.

Eneldo.

Tomates cherrys (opcional)

Para la salsa de miel y mostaza:

200 g de mayonesa casera.

2 Cucharadas de miel.

1 Cucharada de mostaza dulce.

PREPARACIÓN

🔹Primero vamos a preparar la salsa.

🔹En un bol ponemos la mayonesa,  las dos cucharadas de miel y la cucharada de mostaza.

🔹Mezclamos y agitamos con fuerzas durante unos segundos y reservamos nuestra salsa en el frigorifico.

🔹Lavamos, limpiamos y secamos muy bien las hojas de lechuga.

🔹Cortamos la lechuga en trozos generosos.

🔹También cortamos el queso fresco en dados de unos tres centímetros aproximadamente.

🔹En una ensaladera amplia o un plato ponemos la lechuga en trozos.

🔹Añadimos los trozos de queso fresco y el salmón ahumado en tiras o en dados.

🔹Por último, agregamos la salsa a la ensalada y terminamos con un poco de eneldo por encima.

🔹La ensalada de salmón ahumado, queso fresco y salsa de miel y mostaza es un plato fresco, sabroso y equilibrado que combina sabores salados, suaves, ahumados y ligeramente dulces.

🔹🔹 Un buen provecho, un par de risas y un buen café 🔹🔹