Salsa de carne picante (para pastas)

INGREDIENTES (para 4 raciones):  

1/2 kg de carne picada de cerdo y ternera.

400 gr de salsa casera de tomate.

1 Cebolleta.

2 Dientes de ajos.

1/2 Vaso de vino blanco.

1 Cucharada de especias barbacoa.

1 Cucharada de ají molido.

1 Cucharadita de comino molido.

1 Cucharada de orégano seco.

Sal.

Pimienta negra molida.

Aceite oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolleta y los dientes de ajos en pequeños trozos.

Ponemos al fuego una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen y pochamos la cebolla y los dientes de ajos.

A continuación le añadimos la carne picada, salpimentamos y la rehogamos.

Agregamos la salsa de tomate, mezclamos y seguidamente añadimos el medio vaso de vino blanco y esperamos a que evapore el alcohol.

Ahora le ponemos la cucharada de orégano seco, la cucharada de especias barbacoa, la cucharada de ají molido y la  cucharadita de  comino molido.

Volvemos a mezclar bien todos los sabores y dejamos cocinar unos minutos mas a fuego muy suave.

Apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra salsa de carne picante.

Salsa de carne picante.

Una salsa con la que podemos acompañar todo tipo de pastas, macarrones, tallarines, espagueti etc...

Una receta económica y que se puede preparar de forma muy rápida para cualquier día que no tenemos mucho tiempo para cocinar. 

Si te a gustado esta receta, también podéis preparar unas pechugas de pollo a la crema visitando este enlace... 

Pechugas de pollo a la crema.

                        Un buen provecho, un par de risas y un buen café.