Salteado de pollo con jengibre.

INGREDIENTES (para 2 raciones)

1 Pechuga o contramuslos deshuesados de pollo.
1/2 Cebolleta.
1/2 Pimiento rojo.
1/2 Pimiento verde.
1/2 Pimiento amarillo.

1 Guindilla fresca roja (opcional)
Jengibre (equivalente a dos dientes de ajos)
1 Diente de ajo.
2 Cucharadas de salsa de soja.
2 Cucharadas de salsa de ostras.

1 Cucharadita de salsa Perrins.
Pimienta blanca molida.

PREPARACIÓN:

Cortamos el pollo en dados medianos o en finas tiras.
También cortamos la cebolleta y los pimiento en juliana y pelamos y picamos el jengibre y el diente de ajo.
En un wok  o sartén a fuego medio, ponemos un chorrito de aceite vegetal y agregamos el ajo y el jengibre.
Cuando comience a cambiar de color el ajo, añadimos el pollo y lo cocinamos unos minutos.
Seguidamente ponemos la media cebolleta, los pimientos, la guindilla fresca roja (opcional) y salteamos todo un par de minutos mas.

Ahora le incorporamos las dos cucharadas de salsa de soja, las otras dos de salsa de ostras, la cucharadita de salsa Perrins y mezclamos todo bien.

Por ultimo le añadimos un poco de pimienta blanca, salteamos un minuto mas y ya esta listo.

Acompañamos con arroz blanco recién cocido. 
Un buen provecho un par de risas y un buen café.

                                    

                                     

Salteado de pollo con jengibre.

Deliciosa receta de la cocina tailandesa de muy fácil prestación y con muy pocos ingredientes.

Si te a gustado esta receta, también podéis preparar unos buenísimos langostinos en salsa de ostras visitando este enlace... 

Langostinos en salsa de ostras.

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