Salteado de pollo con jengibre (Receta nº 168)

INGREDIENTES 

1 Pechuga o contramuslos deshuesados de pollo.

1/2 Cebolleta.

1/2 Pimiento rojo.

1/2 Pimiento verde.

1/2 Pimiento amarillo.

1 Guindilla fresca roja (opcional)

Jengibre (equivalente a dos dientes de ajos)

1 Diente de ajo.

2 Cucharadas de salsa de soja.

2 Cucharadas de salsa de ostras.

1 Cucharadita de salsa Perrins.

Pimienta blanca molida.

Aceite de girasol.

PREPARACIÓN

Cortamos el pollo en dados medianos o en finas tiras.

También cortamos la cebolleta y los pimiento en juliana y pelamos y picamos el jengibre y el diente de ajo.

En un wok  o sartén a fuego medio, ponemos un chorrito de aceite vegetal y agregamos el ajo y el jengibre.

Cuando comience a cambiar de color el ajo, añadimos el pollo y lo cocinamos unos minutos.

Seguidamente ponemos la media cebolleta, los pimientos, la guindilla fresca roja (opcional) y salteamos todo un par de minutos mas.

Ahora le incorporamos las dos cucharadas de salsa de soja, las otras dos de salsa de ostras, la cucharadita de salsa Perrins y mezclamos todo bien.

Por ultimo le añadimos un poco de pimienta blanca, salteamos un minuto mas y ya esta lista esta rica receta.

Acompañamos con arroz blanco recién cocido. 

Salteado de pollo con jengibre.

                            Un buen provecho un par de risas y un buen café.