Ensaladilla de pollo asado (Receta nº 332)

INGREDIENTES

1/2 Pollo asado.

1 Patata.

1 Zanahoria.

3 Huevos cocidos.

Maíz dulce en conservas.

Mayonesa.

1 Cucharadita de mostaza dulce.

Sal.

PREPARACIÓN

🔹Desmenuzamos el pollo asado retirando la piel y los huesos.

🔹Cocemos los huevos durante 12 minutos en abundante agua al  fuego y seguidamente los dejamos enfriar.

🔹Cocemos la patata y la zanahoria en dados pequeños, escurrimos y reservamos.

🔹Ponemos en un bol la mayonesa que vamos a utilizar y le añadimos la cucharadita de mostaza (opcional) y mezclamos bien.

🔹Ahora en un bol grande ponemos el pollo desmenuzado, los huevos pelados y troceados, la patata, la zanahoria y el maíz dulce bien escurrido.

🔹Agregamos una pizca de sal y la mayonesa y mezclamos bien todos los ingredientes.

🔹Reservamos la ensaladilla tapada con papel film en el frigorífico al menos un par de horas.

🔹Acompañamos con unos picos o regañas y a disfrutar.

                     🔹🔹 Un buen provecho, un par de risas y un buen café 🔹🔹