Ensaladilla de pollo asado.

INGREDIENTES

1/2 Pollo asado.

1 Patata.

1 Zanahoria.

3 Huevos cocidos.

Maíz dulce en conservas.

Mayonesa.

1 Cucharadita de mostaza dulce.

Sal.

PREPARACIÓN

Desmenuzamos el pollo asado retirando la piel y los huesos.

Cocemos los huevos durante 12 minutos en abundante agua al  fuego y seguidamente los dejamos enfriar.

Cocemos la patata y la zanahoria en dados pequeños, escurrimos y reservamos.

Ponemos en un bol la mayonesa que vamos a utilizar y le añadimos la cucharadita de mostaza y mezclamos bien.

Ahora en un bol grande ponemos el pollo desmenuzado, los huevos pelados y troceados, la patata, la zanahoria y el maíz dulce bien escurrido.

Agregamos una pizca de sal y la mayonesa y mezclamos bien todos los ingredientes.

Reservamos la ensaladilla tapada con papel film en el frigorífico al menos un par de horas.

 Ensaladilla de pollo asado.

                         Un buen provecho, un par de risas y un buen café.