Pollo marinado en adobo casero asado en el horno (Receta nº 171)

INGREDIENTES 

4 Muslos de pollo campero.

1 Cucharada de ajos en polvo.

1 Cucharada de cebolla en polvo.

1 Cucharada de tomillo seco.

1/2 Cucharada de comino molido.

1 Cucharada de pimentón dulce.

1/2  Cucharada de cayena molida.

1 Cucharada de especias para pollo asados.

1 Lima o limón.

1/2 Vaso de vino blanco.

1/2 Vaso de agua.

Sal gruesa.

Pimienta negra recién molida.

Aceite oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

🔹Salpimentamos los muslos de pollo y los colocamos en una fuente apta para el horno.

🔹Ahora vamos preparando el adobo casero.

🔹En un cuenco ponemos, una cucharada de ajos en polvo, una cucharada de cebolla en polvo, una cucharada de tomillo seco, media cucharada de comino molido y una cucharada de pimentón dulce. 

🔹También ponemos una media cucharada de cayena molida, una cucharada de especias para pollo asados, el zumo de una lima y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

🔹Mezclamos bien todos los ingredientes y con la ayuda de un pincel de cocina, impregnamos los muslos de pollo con el adobo.

🔹Tapamos con papel film y lo guardamos en el frigorífico al menos una hora (si son dos horas, mucho  mejor)

🔹Precalentamos el horno y metemos la fuente con los muslos de pollo marinados durante unos 30 minutos a 200º.

🔹Pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno y añadimos el medio vaso de vino blanco y el medio vaso de agua y regamos el pollo con esa mezcla.

🔹Volvemos a meter la fuente al horno durante otros 30 minutos mas (recordar regar el pollo de vez en cuando)

🔹Pasado ya la hora en total, sacamos la fuente del horno y dejamos reposar la carne uno minutos.

🔹Acompañamos estos muslos de pollo con unas ricas patatas fritas, al horno o una parrillada de verduras.

Pollo marinado en adobo casero asado en el horno.

                           Un buen provecho, un par de risas y un buen café.