Muslos de pollo al horno con patatas (Receta nº 252)

INGREDIENTES 

2 Muslos de pollo.

Patatas pequeñas de guarnición.

4 Dientes de ajos.

2 Ramitas frescas de romero.

1/2 Copa de vino blanco.

1/2 Vaso de agua.

1 Cebolleta grande.

Sal.

Pimienta negra molida.

Aceite oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

🔹Ponemos al fuego una olla con abundante agua y cuando comience a hervir, agregamos las patatas enteras con piel y las cocemos durante cinco minutos.

🔹Pasado ese tiempo, escurrimos las patatas y las reservamos. 

🔹Pelamos y cortamos la cebolleta en juliana.

🔹En una fuente apta para horno (yo he utilizado una de barro) ponemos la cebolleta en la base, añadimos los muslos de pollo, los dientes de ajos enteros y golpeados, las patatas y las ramitas de romero.

🔹Seguidamente, agregamos el vino blanco, el agua, salpimentamos y por ultimo, ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen por encima de los muslos.

🔹Metemos la fuente en el horno previamente calentado y cocinamos los muslos durante 30 o 35 minutos a 200º

🔹De vez en cuando vamos regando los muslos con el caldo de la fuente.

🔹Sacamos la fuente del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

                       🔹🔹 Un buen provecho, un par de risas y un buen café 🔹🔹