Langostinos en salsa de ostras.

INGREDIENTES:

Langostinos crudos.

2 o 3 Dientes de ajos.

Jengibre (equivalente a dos dientes de ajos)

Aceite de oliva suave.

1 Cucharadita de vino de arroz chino.

Unas gotas de aceite de sésamo.

Pimienta negra molida.

1 Guindilla Cayena (opcional)

Para la salsa:

2 Cucharadas de salsa de soja.

1 Cucharada de salsa de ostras.

1 Cucharadita de salsa de soja oscura (opcional)

1 Cucharadita de maicena.

1 Cucharadita de azúcar.

4 Cucharadas de agua fría.

PREPARACIÓN:

Primero vamos preparando todos los ingredientes.

Pelamos los langostinos y le quitamos el intestino dándole un corte con el cuchillo y reservamos en el frigorífico.

En un bol ponemos los siguientes ingredientes para preparar la salsa:

-2 Cucharadas de salsa de soja.

-1 Cucharada de salsa de ostras.

-1 Cucharadita de salsa de soja oscura.

-1 Cucharadita de maicena.

-1 Cucharadita de azúcar.

-4 Cucharadas de agua fría. 

Mezclamos muy bien y reservamos.

Pelamos y cortamos en pequeños trozos los dientes de ajos y el jengibre.

Ponemos al fuego (suave) una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva suave y vamos friendo levemente los ajos y el jengibre.

Cuando comience a dorarse los ajos, añadimos los langostinos.

A continuación, ponemos la cucharadita de vino de arroz chino y seguidamente agregamos la salsa de ostras que tenemos reservada y mezclamos bien.

Dejamos cocinar un par de minutos a fuego suave. 

Por ultimo le ponemos unas gotas de aceite de sésamo, un poco de pimienta negra molida y apartamos del fuego.

Podemos acompañar estos langostinos con arroz blanco recién cocidos.

Un buen provecho, un par de risas y un buen café. 

Langostinos en salsa de ostras.

Una manera diferente de preparar unos deliciosos langostinos y una excelente idea para tomar como aperitivo.

Si te a gustado esta receta, también podéis preparar un buen Kung Pao de gambas visitando este enlace...        

Kung Pao de gambas.