INGREDIENTES
1/2 Litro de nata liquida.
300 gr de queso crema.
250 gr de galletas Lotus.
125 gr de mantequilla.
1 Sobre de cuajada.
5 Cucharadas de azúcar.
5 Cucharaditas de dulce de leche.
Almendras laminadas.
PREPARACIÓN
🔹Primero vamos preparando la base mezclando la mantequilla con las galletas machacadas.
🔹Ponemos las galletas en la trituradora y le damos unos segundos.
🔹Agregamos las galletas trituradas a un bol y le añadimos la mantequilla derretida durante unos segundos en el microondas y mezclamos bien.
🔹Ponemos esta mezcla en la base de un molde para tarta desmontable, previamente cubrimos la parte de abajo del molde con papel de horno.
🔹Reservamos el molde con la base de galletas en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.
🔹Mientras, vamos preparando el relleno de la tarta.
🔹Ponemos una olla a fuego suave y añadimos la nata liquida y el queso crema.
🔹Mezclamos bien con las varillas de batir y seguidamente agregamos el sobre de cuajada y el azúcar.
🔹Volvemos a mezclar bien hasta que no haya grumos y esperamos a que comience a hervir y sin dejar de mover para evitar que se asiente.
🔹Sacamos el molde del frigorífico y le añadimos unas cucharadita de dulce de leche por toda la base de galletas.
🔹Vertemos el relleno sobre la base de galletas y dejamos enfriar durante unos minutos antes de guardar la tarta en el frigorífico.
🔹Tendremos nuestra tarta al frió durante al menos 3 o 4 horas.
🔹Unos minutos antes de consumir la tarta, ponemos una sartén a fuego suave y vamos tostando levemente las almendras laminadas.
🔹Sacamos la tarta del frigorífico y le agregamos las almendras por toda la base.
🔹Ya solo nos falta disfrutar de esta rica tarta de queso con galletas y dulce de leche.
🔹🔹 Un buen provecho, un par de risas y un buen café 🔹🔹