Jamoncitos de pollo asados a la miel y mostaza (Receta nº 61)

INGREDIENTES 

1 kg de jamoncitos de pollo.

2 o 3 Patatas.

3 Cucharadas de mostaza suave.

1/2 Vaso de vino blanco.

3 o 4 Cucharadas de miel.

1 Cucharadita de hierbas aromáticas.

Sal.

Pimienta negra molida.

Aceite oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

Preparamos la marinada en un bol de la siguiente manera:

Ponemos las 3 o 4 cucharadas de miel, las tres cucharadas de mostaza dulce, la copa de vino blanco, la cucharadita de hierbas aromáticas, sal y pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Mezclamos bien  la marinada y reservamos.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio centímetros aproximadamente.

En una fuente para horno repartimos las patatas  salpimentadas por toda la base.

Por encima ponemos los jamoncitos de pollo previamente salpimentados.

Verter la marinada sobre los jamoncitos, tapar con papel transparente y la reservamos  en el frigorífico un par de horas aproximadamente.

Cuando ya ha trascurrido las 2 horas, retiramos el papel film y metemos la bandeja en el horno durante 40/45 minutos a 180º.

Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar la carne unos minutos.

Ponemos acompañar estos jamoncitos de pollo asados a la miel y mostaza con un buen arroz con verduras.

Jamoncitos de pollo asados a la miel y mostaza.

                             Un buen provecho, un par de risas y un buen café.