Pringá de las Berza Gaditana:
-Chorizos.
-Morcilla.
-Pollo.
-Ternera.
-Costilla cerdo.
-Tocino ibérico.
Manteca "colorá".
Pan tipo mollete o similar.
Preparación:
Una vez terminado el guiso (en este caso las Berza Gaditana) desmenuzamos todas las carnes y chacinas (en mi caso yo las cortes en pequeños dados).
Ponemos una sartén amplia al fuego (potencia baja) y vamos calentando lentamente todo el picadillo.
Agregamos una cucharada sopera de manteca "colorá" y dejamos que se funda la manteca.
Removemos bien y apartamos.
Abrimos bien los panes y vamos rellenando poco a poco con la pringá.
Metemos los panes en la sandwichera o grill y tostar el pan al gusto.
Un buen provecho un par de risas y un buen café.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.