Mollete "Piripi"

INGREDIENTES (para 4 raciones):

4 Molletes.
4 Lomos adobados.

8 Lonchas de bacon. 

4 Lonchas de queso.

2 Tomates.

Mayonesa casera.

PREPARACIÓN:

Preparamos un poco de mayonesa casera y la reservamos en el frigorifico.
ponemos una parrilla al fuego y vamos cocinando los lomos adobados y los reservamos.
Ahora vamos dorando las lonchas de bacon y también reservamos.
Abrimos los molletes por la mitad y lo vamos tostando en otra sartén al fuego o en la misma parrilla ya limpia.
Le añadimos al mollete un poco de mayonesa casera por ambos lados y le ponemos un filete de lomo adobado.
Seguidamente añadimos un par de lonchas de bacon, dos rodajas de tomate y una loncha de queso.
Tapamos nuestro mollete y lo doramos un poco mas en un grill.
Acompañamos este estupendo mollete con unas buenas patatas fritas o una ensalada de col americana.
Aquí la receta de Coleslaw (Ensalada de Col Americana

Mollete "Piripi" 

Este bocadillo, montadito o simplemente mollete "Piripi" es sencillamente delicioso.

No podemos dejar pasar más tiempo si probar esta combinación de sabores y que convierte al "Piripi" en unos de nuestros mejores montaditos. 

Si te a gustado esta receta, también podéis preparar otro buen Mollete de pulled pork con salsa BBQ casera visitando este enlace...   

Mollete de pulled pork con salsa BBQ casera.     

                               Un buen provecho, un par de risas y un buen café