Arroz frito con curry.

Ingredientes:
200 gr arroz jazmín o redondo.
2 Dientes de ajos.
2 Huevos.
1 Cucharada de Curry en polvo picante.
Sal.
Aceite vegetal.
Pimienta blanca.
2 Cucharaditas de salsa de soja.
1 Cucharadita de polvo 5 especias chinas.

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Preparación:
Ponemos una olla (con el doble de agua que de arroz) a hervir y cocemos el arroz durante unos 15 minutos, escurrir y reservar.
Mientras cortamos los dientes de ajos muy finos y batimos los huevos.
Ponemos al fuego un wok con un poco de aceite y añadimos los huevos y removemos para romperlos.
Apartamos a un lado del wok los huevos, añadimos un poco mas de aceite y agregamos los ajos y los doramos levemente.
Ahora le añadimos el arroz cocido y seguidamente ponemos la cucharada de curry en polvo y mezclamos bien.
Salpimentamos y añadimos la salsa de soja y la cucharadita de 5 especias chinas.
Seguimos mezclando un par de minutos mas y ya tenemos listo nuestro arroz frito con curry.
Un buen provecho, un par de risas y un buen café.