Macarrones gratinados con chorizos (Receta nº 132)

INGREDIENTES

Macarrones plumas (una taza de café por persona)

400 gr de salsa casera de tomate frito.

2 Chorizos semipicantes.

1 Cucharadita de orégano.

250 gr de queso mozzarella rallado.

Sal.

Aceite oliva virgen.

                                           

PREPARACIÓN

Ponemos los macarrones a cocer en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 8 o 10 minutos.

Pasado ese tiempo, escurrimos los macarrones y los enfriamos con agua bien fría.

Ponemos la pasta en un bol amplio y agregamos una cucharada de aceite de oliva virgen y mezclamos bien (esto evitara que se se apelmace la pasta)

A continuación ponemos una cazuela amplia al fuego y agregamos los chorizos cortados en pequeños dados.

Cuando comience a dorarse los trozos de chorizos, añadimos la salsa de tomate casera y un poco de orégano seco.

Devolvemos los macarrones a la cazuela y mezclamos bien todos los ingredientes.

Apartamos la pasta sobre una fuente apta para horno y cubrimos los macarrones con el queso rallado (yo he utilizado queso mozzarella)

Metemos la fuente al horno con el grill encendido y dejamos hasta que gratine el queso. 

Vigilamos bien la pasta para evitar que se nos queme el queso (cada horno es un mundo) y sacamos la fuente del horno.

Ya solo nos queda disfrutar de este plato de macarrones gratinados. 

Macarrones gratinados con chorizos.

                             Un buen provecho, un par de risas y un buen café.