Ensalada Rosy´s (Receta nº 422)

INGREDIENTES

Salmón ahumado.

Cogollos de lechuga.

Queso fresco.

Eneldo.

Tomates cherrys (opcional)

Para la salsa de miel y mostaza:

200 g de mayonesa casera.

2 Cucharadas de miel.

1 Cucharada de mostaza dulce.

PREPARACIÓN

🔹Primero vamos a preparar la salsa.

🔹En un bol ponemos la mayonesa,  las dos cucharadas de miel y la cucharada de mostaza.

🔹Mezclamos y agitamos con fuerzas durante unos segundos y reservamos nuestra salsa en el frigorifico.

🔹Lavamos, limpiamos y secamos muy bien las hojas de lechuga.

🔹Cortamos la lechuga en trozos generosos.

🔹También cortamos el queso fresco en dados de unos tres centímetros aproximadamente.

🔹En una ensaladera amplia o un plato ponemos la lechuga en trozos.

🔹Añadimos los trozos de queso fresco y el salmón ahumado.

🔹Por último, agregamos la salsa a la ensalada y terminamos con un poco de eneldo por encima.

Ensalada Rosy´s.

                              Un buen provecho, un par de risas y un buen café.

Ensalada de ahumado y queso fresco (Receta nº 383)

INGREDIENTES

Salmón ahumado.

Cogollos de lechuga.

Tomate cherri.

Queso fresco.

Uvas pasas.

Nueces peladas.

Sal.

Para la vinagreta:

Vinagre de manzana.

Unas gotas de vinagre balsámico.

Una cucharadita de mostaza dulce.

Aceite oliva virgen. 

PREPARACIÓN

🔹Lavamos, limpiamos y secamos muy bien las hojas de lechuga.

🔹Cortamos la lechuga en trozos generosos.

🔹Cortamos los tomatitos cherri por la mitad.

🔹También cortamos el queso fresco en dados pequeños. 

🔹En una ensaladera amplia ponemos la lechuga y los tomatitos cherri.

🔹Añadimos los trozos de queso fresco y el salmón ahumado.

🔹Seguidamente agregamos un puñado de uvas pasas y una pizca de sal.

🔹Por ultimo preparamos la vinagreta y se la añadimos a la ensalada junto con unas nueces peladas.

Ensalada de ahumado y queso fresco.

                           Un buen provecho, un par de risas y un buen café.